میزان مصرف:
دوز مصرفی استابلایزر ماست طعم دار دارسو، بین 1.3 تا 1.5 % می باشد.
شرایط نگهداری
•حائز اهمیت است این محصول به دور از بو و در محیط خشک و خنک نگهداری شود.
•بهترین زمان مصرف با در نظر گرفتن شرایط نگهداری درج شده، تا 12 ماه پس از
تاریخ تولید می باشد.
استابلایزر ماست طعم دار
پایدار کننده ماست طعم دار، در جهت تولید انواع ماست های میوه ای مناسب می باشد تا
بافتی منسجم و با قوام بالا ایجاد کند.
مزایا استفاده:
• ایجاد بافتی خامه ای و متراکم
• ایجاد حس دهانی بهتر
• جذب بالا و نگهداری آب
• افزایش مقاومت محصول نهایی در برابر تکان ها و ضربه های احتمالی
• افزایش ویسکوزیته محصول
توضیحات
نظرات (0)
Shipping & Delivery
MAECENAS IACULIS
Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames nunc natoque dui.
ADIPISCING CONVALLIS BULUM
- Vestibulum penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse.
- Abitur parturient praesent lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendre.
- Diam parturient dictumst parturient scelerisque nibh lectus.
Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac parturient scelerisque vestibulum amet elit ut volutpat.
محصولات مرتبط
استابلایزر ماست قالبی(قفقازی)
استابلایزر ماست قالبی برای ماست هایی با درصد چربی 3-1% مناسب می باشد.
این استابلایزر دارای قدرت بالای جذب و نگهداری آب می باشد که مقاومت ماست تولیدی را در برابر تکان ها و ضربه های احتمالی هنگام حمل و نقل به مقدار قابل ملاحظه ای بالا برده و از آب اندازی آن جلوگیری می کند.
میزان مصرف
دوز مصرفی این استابلایزر حدود 3.2% بوده و باعث ایجاد برش پذیری و بافتی سفت و متراکم در ماست می شود.
لازم به ذکر است، در صورت استفاده از استابلایزر ماست قالبی دیگر احتیاج به استفاده ازهیچ ماده افزودنی دیگر از قبیل نشاسته، ژلاتین و سایر هیدروکلوئیدها به مواد لبنی نخواهید داشت.
استابلایزر ماست قالبی بازساخته
استابلایزر ماست قالبی بازساخته جهت مصرف در مناطقی با عدم و یا کمبود شیر
پاستوریزه تهیه شده است.
تفاوت استابلایزر ماست قالبی بازساخته با پایدار کننده ماست قالبی)قفقازی(:
هر دو این محصولات در جهت ایجاد بافتی منسجم و قاشق پذیر تهیه شده اند، اما
استابلایزر ماست قالبی بازساخته نیازی به ترکیب با شیر نداشته و صرفا با میزان معین
شده آب میکس می شود.
استابلایزر ماست همزده بازساخته
استابلایزر ماست همزده بازساخته در خصوص انواع ماست های همزده قابل استفاده
است.
کارکرد این پایدار کننده مانند ماست همزده می باشد، با این تفاوت که در تولید محصول با
استابلایزر ماست همزده بازساخته، نیازی به ترکیب با شیر پاستوریزه نداشته و تنها با
میزان معین آب میکس می شود.
مزایا استفاده:
• ایجاد بافتی خامه ای و متراکم
• ایجاد حس دهانی بهتر
• جذب بالا و نگهداری آب
• افزایش مقاومت محصول نهایی در برابر تکان ها و ضربه های احتمالی
• عدم نیاز به ماده خشک
• افزایش ویسکوزیته محصول
• کاهش هزینه
• عدم نیاز ترکیب با شیر پاستوریزه
استابلایزر ماست موسیر
این استابلایزر در خصوص انواع ماست های همزده موسیر و چکیده قابل استفاده است.
همچنین بسته به نوع استفاده، میزان مصرفی آن متفاوت می باشد.
مزایا استفاده:
• ایجاد بافتی خامه ای و متراکم
• جذب بالا و نگهداری آب
• عدم نیاز به ماده خشک
• افزایش ویسکوزیته محصول
• کاهش هزینه
• ایجاد حس دهانی بهتر
• افزایش مقاومت محصول نهایی در برابر تکان ها و ضربه های احتمالی
استابلایزر ماست همزده
این استابلایزر در تهیه انواع ماست های همزده قابل استفاده است
همچنین بسته به نوع استفاده، میزان مصرفی آن متفاوت می باشد
مزایا استفاده
ایجاد بافتی خامه ای و متراکم
ایجاد حس دهانی بهتر
جذب بالا و نگهداری آب
افزایش مقاومت محصول نهایی در برابر تکان ها و ضربه های احتمالی
عدم نیاز به ماده خشک
افزایش ویسکوزیته محصول
کاهش هزینه
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.