محصولات

استابلایزر ماست همزده بازساخته در خصوص انواع ماست های همزده قابل استفاده است. کارکرد این پایدار کننده مانند ماست همزده می باشد، با این تفاوت که در تولید محصول با استابلایزر ماست همزده بازساخته، نیازی به ترکیب با شیر پاستوریزه نداشته و تنها با میزان معین آب میکس می شود. مزایا استفاده: • ایجاد بافتی خامه ای و متراکم • ایجاد حس دهانی بهتر • جذب بالا و نگهداری آب • افزایش مقاومت محصول نهایی در برابر تکان ها و ضربه های احتمالی • عدم نیاز به ماده خشک • افزایش ویسکوزیته محصول • کاهش هزینه • عدم نیاز ترکیب با شیر پاستوریزه

این استابلایزر در خصوص انواع ماست های همزده موسیر و چکیده قابل استفاده است. همچنین بسته به نوع استفاده، میزان مصرفی آن متفاوت می باشد. مزایا استفاده: • ایجاد بافتی خامه ای و متراکم • جذب بالا و نگهداری آب • عدم نیاز به ماده خشک • افزایش ویسکوزیته محصول • کاهش هزینه • ایجاد حس دهانی بهتر • افزایش مقاومت محصول نهایی در برابر تکان ها و ضربه های احتمالی